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Temperinhos para se ter em casa

Sabe aquele temperinho que incrementa nossas refeições com um gostinho caseiro e dá todo um toque especial ao cozinhar os alimentos? Então, vamos te mostrar 5 ótimos temperos para ter em casa e de fácil manuseio:

Noz moscada

A noz moscada, sem dúvidas, é um dos mais aromáticos desta lista. É uma semente ressecada e escura, seu sabor é conhecido por dar um toque especial ao molho branco. A noz moscada também é apreciada com caldos e molhos claros, purê de batata, receitas que geralmente levam leite e derivados como ingrediente principal.

Louro 

O Louro para os chefs é indispensável na hora de preparar o tradicional feijão. A folha de Louro tem um aroma forte e bastante usada em carnes vermelhas e suínas. A erva também pode ser utilizada no tratamento de problemas digestivos, estresse e ansiedade.

Páprica 

A páprica é um composto do pimentão seco e moído muito usado para dar cor e sabor a carnes. Pode ser encontrada em versão doce, picante ou defumada e tem função estimulante, antisséptica e anti-gases.

Curry 

O curry é utilizado para dar um sabor especial aos ensopados, aves e no molho de tomate. Isso porque ele contém muito aroma, mas não é picante. Sua composição é uma mistura de temperos: gengibre, pimenta dedo-de-moça, pimenta vermelha, canela em rama, cominho, pimenta-do-reino, cardamomo, cravo, erva-doce, cúrcuma e coentro.

Pimenta-do-reino

A pimenta-do-reino é uma das mais antigas e conhecidas especiarias do mundo. Pode ser encontrada em diversas cores: verde, vermelha, branca e preta. A cor varia de acordo com a época em que ela é colhida. A espécie também proporciona benefícios para a saúde, como ajudar o organismo a absorver os nutrientes e facilitar a digestão.

Gosto? Quer experimentar em casa? A dica é válida e muito prática!

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